El mundo mágico de Asia
La historia del curry: el viaje global de un plato
"Curry" suena para nuestros oídos, en principio, como algo relativamente claro. Sin embargo, detrás del término no se esconde un plato uniforme, sino un universo entero de especias, técnicas y...
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El censo actual de la India: por qué el censo e...
El censo actual en la India es mucho más que una rutina estadística. Es uno de los megaproyectos más importantes del país en términos políticos, sociales y económicos, y se...
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Los remansos de Kerala - Paraíso natural atemporal
Los remansos del estado de Kerala, en el sur de la India, parecen otro mundo: tranquilos, verdes, casi atemporales. Mientras la vida en las ciudades de la India suele ser...
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Arte en China - Libertad en un sistema no libre
La cuestión de la libertad del arte en China no puede, por tanto, responderse simplemente con "libre" o "no libre". Más bien, existe una especie de "libertad condicionada": dentro de...
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La historia del té en la India: de proyecto col...
Hoy en día, el té es tan intrínseco a la India como las especias, los trenes, las lluvias monzónicas o el bullicioso ajetreo en las calles de Delhi, Calcuta o...
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Jodhpur – La ciudad azul de Rajastán
In un país rico en imágenes impactantes, Jodhpur, en Rajastán, destaca de manera especial. La ciudad del noroeste de la India es conocida mundialmente como la "ciudad azul", y quien...
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